Muito simples de fazer, esta mousse é perfeita em sabor e textura.

Sem ovos e sem colesterol pode optar por fazê-la sem açúcar refinado, glutén e produtos lácteos, sem que isso altere o seu sabor!

O Óleo de Hortelã-Pimenta como elemento vai oferecer um estimulo energético, óptimo para quem necessita de uma energia extra e do conforto de um doce saudável.

Ingredientes

• 200 gr de chocolate barra (de preferência sem glutén e sem produtos lácteos).
• 2 grandes abacates maduros.
• 6 colheres de sopa de adoçante (Xarope de Ácer, Açúcar de Coco, Geleia de Arroz, etc).
• 1 a 2 gotas Óleo Essencial de Hortelã-Pimenta doTerra.

Como Fazer

• Arranje os abacates, retirando a pele, o caroço e parta em pedaços pequenos. Pode partir o abacate ao meio e com uma colher ir retirando a polpa.
• Com o processador de alimentos ou a varinha mágica reduza o abacate a puré.
• Misture no abacate o adoçante à escolha.
• Junte as gotas do Óleo Essencial de Hortelã-Pimenta mexendo bem para dispersar.
• Quebre o chocolate em pequenos pedaços e derreta-o. Pode utilizar o microondas ou coloque uma tigela refractária ou uma frigideira sobre uma panela com água a ferver, certificando-se de que a água não entra para o chocolate, mexa, permitindo que se derreta.
• Uma vez derretido, deixe esfriar um pouco e misture bem com o abacate até ficar cremoso e suave.
• Coloque numa taça e leve ao frigorífico no mínimo durante 30 minutos.
• Sirva com raspas de chocolate se desejar.

Dica:

Para um sabor diferente, pode experimentar utilizar na mousse o Óleo de Laranja (Wild Orange) ou o Óleo de Alfazema (Lavander) em vez de Hortelã-Pimenta.

A quantidade de óleo essencial a utilizar depende muito do gosto pessoal. Comece com poucas gotas, saboreie e se necessário acrescente mais. Muitas vezes menos é mais!