Pasta de Brócolos, Parmesão e Limão

Esta pasta é fácil e rápida, perfeita para um jantar durante a semana.

A receita inclui o Óleo Essencial de Limão que naturalmente ajuda a limpar o corpo e facilita a digestão.

Os seus filhos irão adorar e assim ficará duplamente feliz por saber que para além do óptimo sabor está a dar uma refeição saudável a toda a família.

Ingredientes

• 750 ml a 1 litro de água.
• 2 colheres de chá  de sal.
• 800 gr a 1 kg de brócolos.
• 500 gr de pasta à escolha, de preferência integral.
• 1 ou 2 dentes de alho finamente picados.
• 3 a 4 chávenas de espinafres frescos.
• 3 a 4 colheres sopa de manteiga.
• 1/4 de colher de chá de pimentão vermelho em pó.
• 1 ou 2 gotas de óleo de limão dōTERRA.
• 1 chávena de parmesão ralado.
• 1 ou 2 colheres de sopa de azeite.
• Sal e pimenta.

Como fazer

• Numa panela ou caçarola grande leve o sal e a água a ferver.
• Enquanto a água está a aquecer lave e corte os brócolos em pedaços.
• Junte à água a ferver a pasta e deixe cozer em lume alto durante 4 a 5 minutos, dependendo da textura da pasta.
• Junte os brócolos e deixe cozer mais 3 minutos.
• Verifique a consistência da pasta e dos brócolos, desligue o fogão e escorra.
• Deite o cozinhado de novo da panela e junte os espinafres mexendo para incorporar.
• Numa pequena frigideira derreta a manteiga em lume brando e junte o alho finamente picado e o pimentão vermelho. Deixe saltear durante 1 minuto.
• Desligue o fogão e continue a mexer a mistura durante 1 ou 2 minutos.
• Numa ou duas colheres de sopa de azeite junte o óleo de limão e misture.
• Junte o azeite à pasta distribuindo-o bem.
• Junte o parmesão à massa e mexa.
• Rectifique o tempero,  junte sal e pimenta a gosto.
• Sirva quente.